HOCHZEIT BUFFET 32,50 € p.P.
ab 25 Personen

Vorspeisen:
• verschiedene Fischvariationen
• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig
  gewürzten Gemüse und italienischen gefüllten Spezialitäten
• verschiedene exklusive Fingerfood
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Schweinefiletmedaillons Platte
• Sushi 
• Käsespezialitäten
 
Hauptspeisen:
• Boeuf Stroganoff (Rinderfiletgeschnetzeltes)
• Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung
• Schweinelende mit frischen gegrillten Champignons 
• Pangasiusfilet auf Pfannengemüse garniert mit Dill und Mandelsplitter
 
Wahlweise durch eine vegetarische Variante austauschbar
 
Verschiedene Saucen im Buffet enthalten
 
• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 
• Knödel
• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
 
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette
 

Dessert:

Mousse au Chocolat garniert mit Schokoladenblütenstreuseln
Tiramisu mit eingelegten Amarettini und Cremovo im Glas

 

PREMIUM BUFFET 21,50 € p.P.
ab 15 Personen

• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing 
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan 
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig gewürzten Gemüse                                                              und italienischen gefüllten Spezialitäten 
• Käsespezialitäten 
• Schinkenröllchen mit Spargel 
• Schweinefiletmedaillon Platte 
• gefüllte Eier auf Scampis 
• Wraps gefüllt mit Rucola-Thunfisch-Frischkäsefüllung 
• Brasilianischer Rahmbraten mit einer Röstzwiebel-Käse Kruste 
• Züricher Geschnetzeltes in einer Käsesahne-Sauce mit frischen Champignons 

Ab 20 Personen eine weitere Hauptspeise möglich. 
Wahlweise mit :
 
• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika
• Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung

Verschiedene Saucen im Buffet enthalten
• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 

• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette

PREMIUM BUFFET 20,90 € p.P.
ab 30 Personen

• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing 
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan 
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig gewürzten Gemüse                                                              und italienischen gefüllten Spezialitäten 
• Käsespezialitäten 
• Schinkenröllchen mit Spargel 
• Schweinefiletmedaillon Platte 
• gefüllte Eier auf Scampis 
• Wraps gefüllt mit Rucola-Thunfisch-Frischkäsefüllung 
 
• Brasilianischer Rahmbraten mit einer Röstzwiebel-Käse Kruste 
• Züricher Geschnetzeltes in einer Käsesahne-Sauce mit frischen Champignons 
• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika
• Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung
 
Verschiedene Saucen im Buffet enthalten
 
• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 

• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette

EXKLUSIV BUFFET klein 24,90 € p.P.
ab 15 Personen

• verschiedene Fischvariationen
• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig
  gewürzten Gemüse und italienischen gefüllten Spezialitäten
• verschiedene exklusive Fingerfood
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Schweinefiletmedaillons Platte
• Sushi 
• Käsespezialitäten

• Burgunderbraten in Sauce nach Omas alter Rezeptur
• Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung
 
Ab 20 Personen eine weitere Hauptspeise möglich. Wahlweise mit :
 
• Schweinelende mit frischen gegrillten Champignons 
• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika

Verschiedene Saucen im Buffet enthalten

• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 
• Knödel
• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette
 

EXKLUSIV BUFFET 23,90 € p.P.
ab 30 Personen

• verschiedene Fischvariationen
• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig
  gewürzten Gemüse und italienischen gefüllten Spezialitäten
• verschiedene exklusive Fingerfood
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Schweinefiletmedaillons Platte
• Sushi 
• Käsespezialitäten
 
• Burgunderbraten in Sauce nach Omas alter Rezeptur
• Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung
• Schweinelende mit frischen gegrillten Champignons 
• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika
 
Verschiedene Saucen im Buffet enthalten
 
• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 
• Knödel
• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
 
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette
 

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