EXKLUSIV BUFFET klein - 24,90 € p.P.
ab 15 Personen

• verschiedene Fischvariationen
• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig
  gewürzten Gemüse und italienischen gefüllten Spezialitäten
• verschiedene exklusive Fingerfood
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Schweinefiletmedaillons Platte
• Sushi 
• Käsespezialitäten
 
• Burgunderbraten in Sauce nach Omas alter Rezeptur
• Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung
 
Ab 20 Personen eine weitere Hauptspeise möglich. Wahlweise mit :

• Schweinelende mit frischen gegrillten Champignons 
oder
• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika
 
Verschiedene Saucen im Buffet enthalten

• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 

• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette

 

PREMIUM BUFFET klein - 20,90 € p.P.
ab 15 Personen

• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing 
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan 
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig gewürzten Gemüse                                                              und italienischen gefüllten Spezialitäten 
• Käsespezialitäten 
• Schinkenröllchen mit Spargel 
• Schweinefiletmedaillon Platte 
• gefüllte Eier auf Scampis 
• Wraps gefüllt mit Rucola-Thunfisch-Frischkäsefüllung 
 
• Brasilianischer Rahmbraten mit einer Röstzwiebel-Käse Kruste 
• Züricher Geschnetzeltes in einer Käsesahne-Sauce mit frischen Champignons 
 
Ab 20 Personen eine weitere Hauptspeise möglich. 
Wahlweise mit :
 
• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika
• 
Hähnchenbrustfilet mit saftiger Hackfleisch-Paprikafüllung
 
Verschiedene Saucen im Buffet enthalten
 
• Butterspätzle 
• Kartoffelgratin 

• knackiges blanchiertes Gemüse mit Sauce
   Hollandaise und einer pikanten Gewürz-Note
   (Blumenkohl, Erbsen u. Möhren,
   Sommergemüse, Prinzessbohnen)
• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette

KLASSIK BUFFET - 18,50 € p.P.
ab 20 Personen

• verschiedene Fischvariationen
• Tomaten-Mozzarella Scheiben mit Kräuter-Balsamico Dressing
• Tiroler Karreeschinken auf Honigmelone mit Parmesan
• Antipastiplatte mit frisch gegrilltem, deftig gewürzten Gemüse und italienischen 
    gefüllten Spezialitäten
• Käsespezialitäten
• Schinkenröllchen mit Spargel
• Schweinefiletmedaillon Platte
• Westernspieß
• gemischte Bratenplatte
• Wraps gefüllt mit Rucola-Thunfisch-Frischkäsefüllung

• Schweineschnitzel mit frischen gegrillten Champignons und frischen Paprika
• Hausgemachte Frikadellen
• Hähnchenschenkel knusprig gegrillt

• verschiedene Rohkostsalate
• verschiedene Cocktailsaucen 
• Butter und Baguette
 
 

Fingerfood - Teller

Exklusive Fingerfood als Buffet ab 10 Personen

Wir empfehlen:

 
Empfang               3 - 4   Teile
Besprechung        4 - 6   Teile 
Tagung                  8 - 10 Teile
 
Fingerfood bunt gemischt von uns zusammengestellt 1,00 € pro Stück

 

 
 

 

Fingerfood 5 Teile pro Person - 7,00 € pro Teller


Kartoffelplätzchen mit Lachsrose Mozzarellakugeln mit Cocktailtomate und pikanter Arabicawürzung Wraps gefüllt mit Rucola - Thunfisch - 
Frischkäsefüllung Käsewürfel mit Weintraube Roggenvollkorntaler mit 
Antipasti-Fetacreme und Tête de Moine ROSÉ.

Fingerfood 9 Teile pro Person - 13,50 € pro Teller


Kartoffelplätzchen mit Lachsrose Mozzarellakugeln mit Cocktailtomate und pikanter Arabicawürzung Wraps gefüllt mit Rucola - Thunfisch - Frischkäsefüllung Käsewürfel mit Weintraube Roggenvollkorntaler mit Antipasti-Fetacreme und Tête de Moine ROSÉ Blätterteigtaschen mit einer Frischkäsefüllung Wiener im Schlafrock Westfälische Mettwurst mit gefüllten, grünen Peperonistücke Räucherwiener mit gefüllter Kirschpaprika.

Fingerfood 12 Teile pro Person - 15,50 € pro Teller


Kartoffelplätzchen mit Lachsrose Mozzarellakugeln mit Cocktailtomate und pikanter Arabicawürzung Wraps gefüllt mit Rucola - Thunfisch - Frischkäsefüllung Käsewürfel mit Weintraube Roggenvollkorntaler mit Antipasti-Fetacreme und Tête de Moine ROSÉ Blätterteigtaschen mit einer Frischkäsefüllung Garnele im Kartoffelnest Frikadellenspieß mit Käse und Olive Garnelen im Kartoffelnest Wiener im Schlafrock Westfälische Mettwurst mit gefüllten, grünen Peperonistücke Räucherwiener mit gefüllter Kirschpaprika

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